Alba Iulia, 23 Mai 2025 – Trei voci puternice, un singur scop: susținerea dezvoltării echilibrate a copiilor prin educație mentală și nutrițională.
În cadrul celei de-a VI-a ediții a Conferinței „Educația Mentală și Nutrițională a Copilului”, organizată gratuit d pentru cadrele didactice din judetul Alba, au fost prezenți Simona Flor Nedelcu, inginer chimist și nutriționist specializat in nutritia copilului, infertilitate, anti-aging, alergii si intolerante, Gabriela Maalouf, psiholog clinician, psihoterapeut integrativ si Emma Pendiuc, sociolog, realizator TV și moderatorul evenimentului.
Evenimentul organizat de catre Scoala de Film si Televiziune pentru copii “Micile Vedete”, desfășurat în parteneriat cu Consiliul Județean Alba, Inspectoratul Școlar Județean Alba, Institutul Regiunilor Europene cu sprijinul Selgros România si Aquatique, parteneri de incredere, in misiunea de a creste generatii sanatoase, a reunit peste 130 de cadre didactice, dornici să afle factorii care influențează adicțiile alimentare, rolul alimentatiei in dezvoltarea functiilor congnitive ale copiilor, cauze si solutii legate dependenta de ecrane.
Emma Pendiuc, sociolog, realizator de emisiuni cu o experiență de peste 20 de ani în televiziune, este inițiatoarea acestui concept educațional și moderatoarea seriei „Drumul Succesului”. Emisiunea cu același nume difuzată pe TVR i-a definit cariera, iar fondarea în 2010 a Școlii de Film și Televiziune pentru Copii „Micile Vedete” a reprezentat un pas esențial în misiunea ei educativă.
Proiectul a produs peste 45 de filme pentru copii, selectate la Festivalul de Film de la Cannes și alte evenimente internaționale, iar în prezent, Emma este vicepreședinte al CIFEJ, cea mai importantă organizație mondială de film pentru copii, sub egida UNESCO.
La conferință, Emma a vorbit despre nevoia de reformă blândă, pas cu pas, în educație:
„Copilul, înainte de a se hrăni, are la dispoziție mintea. Avem nevoie să învățăm cum formăm un obicei, cum îl schimbăm, ce impact au ecranele asupra dezvoltării și cum toate acestea sunt interconectate.”
Ea a lansat și inițiativa „Pauza de apă”, o invitație practică la educarea obiceiului hidratării conștiente în rândul copiilor.
Simona Flor Nedelcu, inginer chimist și doctorand în științe aplicate, a adus o perspectivă științifică asupra alimentației. Cu o carieră construită în jurul chimiei și pasiunii pentru nutriție, Simona a explicat modul în care alimentele influențează direct biologia și chiar expresia genetică a individului:
„Alimentele nu sunt doar calorii. Ele au o structură chimică și pot activa sau dezactiva gene. O nutriție echilibrată poate întârzia procesele de îmbătrânire și susține performanța fizică și cognitivă a copiilor si a adultilor.”
Aceasta a mai subliniat importanța macronutrienților si a demontat miuri legate de grasimile saturate:
„Untul, ouăle, lactatele – dacă sunt tolerate – sunt necesare. Nu uleiurile vegetale rafinate bogate în omega-6, care produc inflamație cerebrală.”
Și a încheiat emoționant:
„Este un sentiment de nedescris când vezi că alimentația conștientă poate schimba vieți.”
Gabriela Maalouf, psiholog clinician, consilier educațional și primul practician NLP pentru copii din România, cu specializari în Marea Britanie, a oferit o perspectivă profundă asupra conexiunii dintre minte, comportament și alimentație.
Autoarea teoriei Parentingului Personalizat și fondatoarea atelierului „Ghidul Familiei Împlinite”, Gabriela lucrează de peste 15 ani alături de copii și profesori.
La Alba Iulia, Gabriela Maalouf a facut apel la responsabilitate colectivă: părinți, cadre didactice și comunități trebuie să formeze împreună obiceiuri bune și să ghideze copiii într-o lume tot mai complexă.
Despre expunerea prelungita la ecrane a copiilor:
„Copiii sunt expuși la ecrane de la 5 ani. Studiile arată că e ideal să amânăm cât mai mult contactul cu dispozitivele. Până la 13 ani, creierul nu e pregătit pentru supra-stimulare. De aici apar frici, coșmaruri, agitație.”
Aceasta a mai sus ca „Hrana minții și a corpului sunt cele două direcții esențiale pentru viitorul copiilor noștri. Oferiți-le obiceiuri, nu doar alimente. Nu le oferiți ecrane, ci prezență, dialog și încredere.”
Iar concluzia acestei Conferintei si totodata a unui demers educațional, spusă cu blândețe și forță de moderatoarea Emma Pendiuc, rămâne:
„Pas cu pas, actiune cu actiune … facem o societate educațională mai bună.”